Cataluña de Pe a Pa

EXPERIENCIA ENOGASTRONÓMICA GUIADA POR SUMILLERES MULTILINGÜES

CATALUÑA DE PE A PA ES MUCHO MÁS QUE UNA CATA, ES UNA EXPERIENCIA ENOGASTRONÓMICA DE MUY ALTA CALIDAD.

Descripción de la experiencia

Cataluña de Pe a Pa es una completa experiencia sensorial, cultural, hedonista y lúdica a través de la gastronomía y el vino de Cataluña.

¿Cuántos vinos se catan?

En esta experiencia se catan 12 vinos representativos de cada una de las denominaciones catalanas.

Estos vinos son seleccionados por el sumiller Carlos Córdoba con la intención de proporcionar al catador una idea en conjunto de la rica diversidad vinícola catalana.

¿Por qué se catan 12 vinos?

Porque Cataluña de Pe a Pa es un “viaje” enogastronómico sin moverte de la mesa por las 12 Denominaciones de Origen vinícolas diferentes que existen en Cataluña, estas son:

Priorat, Montsant, Penedès, Terra Alta, Alella, Tarragona, Costers del Segre, Cataluña, Plà de Bagés, Conca de Barberà, Empordà, Cava (pluricomunitaria).

¿Qué me sorprende los vinos catalanes? 

Lo que me sorprende de los vinos catalanes, además de su larga historia, es la gran variedad de terroirs o terruños, pues esta es una geografía maravillosamente variada que va desde la costa al terreno de alta montaña, consecuentemente diversidad de climas, y de suelos que van desde la piedra caliza a los suelos de pizarra.

¿Cómo es la comida o la cena?

El menú es muy completo y variado, y se sirve en forma de tapas y raciones.

La materia prima que se utiliza para la elaboración de las tapas y raciones procede de cultivos ecológicos, sin uso de herbicidas ni pesticidas. Todos los cultivos se encuentran en la propia finca o en su entorno más cercano.

Incluye:

Cata/curso de iniciación de la mano de un experto sumiller profesional.

Paseo por una de las parcelas de viñedo.

Visita guiada a la bodega subterránea de gran interés arquitectónico.

Almuerzo o cena a base de productos cultivados bajo los criterios de la agricultura ecológica producidos en la propia finca o en su entorno más próximo.

¿Dónde realizamos esta experiencia? 

En la finca vinícola con bodega del Empordà, un entorno bello en todos los sentidos.

Itinerario

El trayecto a la finca es un camino de tierra entre campos de cultivo, bosque, viñedos, encinas y olivos… y como telón de fondo el mar Mediterráneo, así poco a poco nos vamos transportando a otro universo, al de la belleza en estado puro.

Bienvenida a cargo de un guía de la bodega junto a un sumiller de DeVinoCatas.

Paseo por uno de los viñedos.

Visita a la bodega subterránea proyectada por un estudio de arquitectura con Premio Pritzker.

Cata de 12 vinos y cursillo de iniciación. Un momento ilustrativo y divertido.

Degustación de los dos aceites de oliva virgen extra elaborados en la finca.

Almuerzo o cena menú tapas y raciones. Durante el almuerzo o la cena se toman los vinos que cada persona desee entre los que se han catado previamente.

Tipo de evento: privado.

Duración: 4 horas aproximadamente.

Lugar: en una hermosa finca con bodega vinícola del Empordà.

Precio: 145€/persona iva incluido.

Idiomas: catalán, castellano, inglés, francés.

 

ESTA EXPERIENCIA LA PUEDES INCLUIR EN UNA CELEBRACIÓN PARTICULAR O EN UN EVENTO CORPORATIVO.