Vino y chocolate un sugestivo deleite

75,00 iva incluido

IMPRESCINDIBLE EFECTUAR LA COMPRA MÍNIMO 7 DÍAS ANTES DEL DÍA DE REALIZACIÓN DE LA CATA.

Lugar: el Mas de nuestra bodega vinícola.

Esta cata maridaje incluye visita a nuestra bodega.

Duración: 2 horas

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Descripción

El vino y el chocolate parece que forman buena pareja, pero no siempre es así.
Algunos dicen que ambos sabores se complementan y otros aseguran que es todo lo contrario. Para formarte una idea y poder opinar tienes que saber, y para poder saber tienes que experimentar y sentir en tu paladar el vino y el chocolate juntos.
DeVinoCatas te ofrece: esta estupenda cata en la acompañas 6 magníficos y diferentes tipos de vino con 6 excelentes chocolates con distintas proporciones de cacao.

El objetivo de esta cata maridaje

Lograr que  tengas tu propio criterio acerca de si los sabores del vino y del chocolate se complementan y te resultan agradables o son sabores que sientes antagónicos.
Para ello, en esta cata se experimenta con 6 diversos chocolates con distintas proporciones de cacao e intensidad en unión de 6 vinos especialmente seleccionados para la experiencia.

Se catarán

Vino: Generoso Oporto Sandeman Reserva.
D.O.
: Oporto
Bodega: Sandeman
Uvas: Touriga Nacional, Tempranillo, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Francesa.
Envejecido durante 5 años.

Vino: Ambar Uain. Vino rancio elaborado mediante el método tradicional de sol y serena.
Sin D.O. elaborado por mi amigo Ramón Cañeque en su finca del Empordà.
Uvas: 100% Petit Marseng
Envejecido a sol y serena en garrafas de vidrio (damajuanas).

Vino: Banyuls le Dominicain
Appellation d’Origine Protégée (A.O.P.) : Banyuls
Uvas: Garnacha Negra 70%, Carignan (Cariñena) 30%
Envejecido largos años en barricas húngaras, en la dulce frescura del antiguo convento.

Vino: Alvear Pedro Ximenez 1927
D.O.
: Montilla-Moriles
Uvas: 100% Pedro Ximénez
Vino elaborado a partir de uvas pasificadas al sol y con una crianza en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras, con sacas y rocíos periódicos.

Vino: Brugarol Negro Joven
D.O. : Empordà
Uvas: 50% Cabernet Franc, 25% Garnacha, 25% Monastrell.

Vino: Avinyo Sublim Brut Reserva Rosé
D.O. : Cava
Uvas: 100% Pinot Noir.
Crianza mínima 18 meses de reposo en la cava.

 

Os recordamos que esta cata incluye visita guiada a nuestra bodega.